Vesta’nın ilk fabrikası olan Vesta Malatya, 2000 yılında faaliyete geçti. Sadece kuru kayısı (organik/konvansiyonel) işleyen tesiste 5000 m² kapalı alan ve kapsamlı bir laboratuvar bulunuyor.
Vest Malatya’da, bütün kuru kayısının yanısıra endüstriyel kullanıma yönelik değişik boyutlarda kesme kuru kayısı da işleniyor.